国产av仑乱内谢-男女高潮激烈免费观看-亚洲肥老太bbw中国熟女-在线观看日本亚洲一区

?

創(chuàng)新成果|食用菌風(fēng)味活性肽綠色高效制備技術(shù)及減鹽調(diào)味品

發(fā)布時(shí)間:2025-04-03

食用菌具有的濃郁蘑菇鮮香風(fēng)味,不僅可以增加鮮美味和醇厚感,同時(shí)可增加咸味感知而達(dá)到減少NaCl的攝入,已成為開發(fā)天然、營養(yǎng)、安全調(diào)味品和營養(yǎng)風(fēng)味食品的首選資源。

特征特性

食用菌蛋白肽含量可達(dá)到30%~50%干重,其酶解產(chǎn)物包含大量風(fēng)味活性肽,具有優(yōu)良咸鮮特性、減鹽增鮮效果及生物活性作用。團(tuán)隊(duì)創(chuàng)新開發(fā)了靶向生物酶制劑聯(lián)合物理場(chǎng)輔助高效制備食用菌鮮味肽、咸味肽技術(shù);內(nèi)外切酶分步酶解結(jié)合美拉德連續(xù)反應(yīng)制備菌菇源減鹽增鮮肽技術(shù);及多模式同步超聲輔助酶解制備食用菌生物活性肽技術(shù),顯著提升了菌菇基料中的風(fēng)味活性肽含量,具有顯著咸鮮味呈味特性和降三高等生物活性。適用于天然減鹽健康調(diào)味品和預(yù)防三高等慢性病健康食品的開發(fā),應(yīng)用前景廣闊。

圖片關(guān)鍵詞

圖片關(guān)鍵詞

產(chǎn)品功效

上述技術(shù)制備的菌菇基料中,風(fēng)味活性肽含量達(dá)到24%-52%干重;鮮味和咸味感官指標(biāo)較原料提升了1.3~1.8倍,可替代25%-50%的食鹽;風(fēng)味活性肽的ACE抑制(降壓相關(guān))、DPP-IV抑制活性(降糖相關(guān))等生物活性提升了1.4~3.0倍;動(dòng)物實(shí)驗(yàn)表明,風(fēng)味活性肽在10 mg/kg BW藥物推薦劑量,口服和靜脈注射治療方式下的降壓效果等同于商業(yè)化藥物,且對(duì)動(dòng)物臟器無損傷。上述技術(shù)體系已獲國家發(fā)明專利授權(quán)5項(xiàng),完成了中試熟化,可應(yīng)用于食用菌健康風(fēng)味減鹽調(diào)味料生產(chǎn)。

圖片關(guān)鍵詞

成果聯(lián)系人:李文

聯(lián)系電話:18918162087

單位:上海市農(nóng)業(yè)科學(xué)院食用菌研究所 

來源:漫步菇道


Awesome Image
0513-85960100
0513-85327666
江蘇省南通經(jīng)濟(jì)技術(shù)
開發(fā)區(qū)中央路 68—A號(hào)
alphay@alphay.com
chenhui@alphay.com
FOLLOW US:
江蘇安惠生物科技有限公司
">

版權(quán)所有 2021 江蘇安惠生物科技有限公司  蘇ICP備10215476號(hào)

本網(wǎng)站所有產(chǎn)品的創(chuàng)意策劃及內(nèi)容的審核發(fā)布均由江蘇星天下文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展有限公司全權(quán)負(fù)責(zé)。

本網(wǎng)站產(chǎn)品圖片或內(nèi)容僅供參考,請(qǐng)以產(chǎn)品實(shí)物為準(zhǔn)。

網(wǎng)站首頁
產(chǎn)品介紹
綜合新聞
靈芝文化館
主站蜘蛛池模板: 精品久久久久久中文字幕| 午夜精品久久久久久久无码| 久久不见久久见中文字幕免费| 国产精品丝袜久久久久久不卡| 丰满爆乳一区二区三区| 无码熟熟妇丰满人妻啪啪| 亚洲色大成网站www永久男同| 动漫av网站免费观看| 午夜福利09不卡片在线机视频 | 蜜桃一区二区三区| 精品国产一区二区三区无码| 特级毛片a级毛片在线播放www| 67194熟妇人妻欧美日韩| 熟妇人妻系列av无码一区二区| 女警察双腿大开呻吟| 国产免费一区二区三区免费视频| 亚洲国产精品无码中文字| 国产v亚洲v天堂无码网站| 久久这里精品国产99丫e6| 国产精品jizz视频| 亚洲欧美精品aaaaaa片| 亚洲av无码国产在丝袜线观看| 婷婷四房色播| 少妇愉情理伦片高潮日本| 在线看片免费人成视频久网下载 | 一个人在线观看免费视频www| 挺进朋友人妻雪白的身体韩国电影 | √天堂资源地址在线官网| 亚洲精品国产精品国自产| 亚洲熟妇无码八av在线播放| 最新高清无码专区| 国语精品一区二区三区 | 激情久久av一区av二区av三区 | 少妇人妻偷人精品无码视频新浪| 久久久精品国产免大香伊| 丰满熟妇人妻中文字幕| 久久人人爽人人爽人人av| 三上悠亚ssⅰn939无码播放| 亚洲精品无码久久久久y| 亚洲精品亚洲人成人网| 黄网站色视频免费观看|